BRIOCHE

Ya sabes que amasando con la panificadora todo es mas fácil ;)
Luego solo tienes que darle la forma deseada sin apretar (desgasificar) mucho la masa y hornear.
La verdad es que se podría aprovechar y rellenar la masa con casi cualquier cosa, se me ocurre con... sobrasada! liarla como un churro y cortarla a rodajas. Una vez horneado tiene que estar... de cómeme!! Apuntado para "recetas-pendientes" jajajaja, si es que no tengo remedio.

Ah, si te acuerdas (que a mi se me olvidó) pinta con huevo los panecillos antes de hornearlos!!

RECETA DE BRIOCHE

INGREDIENTES:

• 3 huevos grandes
• 1/2 taza (100gr) de mantequilla o margarina ablandada
• 1/3 taza (70ml) de leche templada
• 3 cucharadas (45ml) de agua templada
• 3/4 cucharadita de sal
• 3 tazas (375gr) de harina para pan
• 2 cucharadas de azúcar
• 1+1/2 cucharaditas (7gr) de levadura seca de panadería

PREPARACIÓN:

- Poner los ingredientes, primero los líquidos luego los sólidos.

- Seleccionar el programa "MASA" y deja que la panificadora haga el trabajo

- Sin apretar la masa para no desgasificarla, dale forma. Pinta con huevo batido y mete en el horno a 180·C durante 15 minutos.

SALUD.