ALBÓNDIGAS EN SALSA

Ya te dije una vez como hago las albóndigas...
Hoy solo vengo a contarte otra salsa para acompañarlas. Lo mismo pero diferente ;)

RECETA DE ALBÓNDIGAS EN SALSA

INGREDIENTES:

• albóndigas (tienes la receta,AQUÍ )
• 1 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cucharada de pimentón dulce
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 2 vasos de agua
• 1 cucharada de harina

PREPARACIÓN:

- Rehoga la cebolla cortada muy fina y, cuando empiece a dorarse, espolvorea una cucharadita de harina y el pimentón diluido en un poco de vino. Remueve bien sin que se te queme la harina y el pimentón.

- Añade el vaso de vino, el agua y el laurel. Deja hervir unos diez minutos a fuego medio.

- Mete las albóndigas en la salsa y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Rectifica de sal.

- Sirve los platos y... a comeeer!!

SALUD.