PAPAS A LO POBRE

Cuando una receta es sumamente complicada creo que no seré capaz de saber explicarla, pero cuando por el contrario la receta es super simple, tampoco me veo capaz!!
Como explicar esta receta??
Es muy sencilla y lo mejor es que está buenísima, así que voy a intentarlo ;)

RECETA DE PAPAS A LO POBRE

INGREDIENTES:

• 4 patatas
• 4  pimientos verdes
• aceite de oliva 
• sal

PREPARACIÓN:

- Ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo de una sartén, y añadimos los pimientos cortados en tiras y las patatas, cortadas en láminas.
- Se sazonan con un poco de sal y se deja a fuego bajo. Se tapan para conseguir que se cuezan/frían.. Su propia agua y el vapor que suelta la verdura hace que se cocinen sin necesidad de mucho aceite.
- Se mueven de vez en cuando, pero con cuidado para que no se rompan, y cuando esté todo bien pochado... se sube el fuego, para dorarlas un poco.
- Se sirven y para darte un homenaje se acompañan con un par de huevos fritos....mmmm, a comeeer!!!

SALUD.