PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA

Algo sencillito pero vistoso, que no es lo mismo ver en el plato la pechuga de pollo triste y sola que con un poco de salsita ;)

RECETA DE PECHUGAS DE POLLO A LA NARANJA

INGREDIENTES:

• 6 filetes de pechuga de pollo
• 3 naranjas
• 1/2 limón
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 vaso de vino blanco
• 2 vasos de agua
• 1 cucharada de harina
• 1 pastilla de caldo concentrado
• Aceite
• Perejil
• Sal

PREPARACIÓN:

- Pelar y picar la cebolla y la zanahoria. La rehogamos en una cazuela con 4 - 5 cucharadas de aceite.
- Mientras, salpimentamos el pollo y lo añadimos a la cazuela cuando la cebolla este un poco doradita.
- Ahora agregamos el agua, el zumo de naranja, el zumo de limón, la pastilla de caldo, la harina, el vino y el perejil.
- Lo dejamos cocer unos 20- 30 minutos
- Ahora rectificamos de sal.
- Sacamos las pechugas y le damos un golpe de batidora a la salsa, volvemos a meter las pechugas y listo para servir, a comeeeeeer!!

SALUD.