CORONA DE HOJALDRE Y NATA

Si... si hubiera acertado y hubiera comprado las laminas de hojaldres redondas, si, seria una corona de hojaldre rellena de nata.
Pero como compré las laminas rectangulares y a ultima hora me dió la "vagancia" se quedo... cuadrado ;(
Pero si quieres hacerlo tipo corona solo debes hacer la redonda y recortar el circulo interior, el resto de pasos que te explico, lo haces igual ;)

RECETA DE CORONA DE HOJALDRE Y NATA

INGREDIENTES:

• 2 láminas de hojaldre
• 500 ml de nata para montar
• 2 sobres de gelatina en polvo
• 2 cucharadas de azúcar avainillada
• Chorrito de sirope de fresa (opcional)
• 1 Huevo batido
• Azúcar glas

PREPARACIÓN:

- Extender el hojaldre. Y si quieres hacer la corona recorta el agujero del centro en las dos laminas.

- Pintar con un poco de agua una lamina y colocar la otra lamina encima, de modo que encajen.

- Pintar por encima con huevo batido, poner al horno a 200·C unos 10 minutos.

- Dejar enfriar, y con un cuchillo de sierra abrir por la mitad.

- Semimontar la nata, añadir el azúcar avainillado y la gelatina en polvo. Acabar de montar.

- Distribuir la nata encima de la parte inferior de nuestro hojaldre.

- Churretear la nata con el sirope de fresa. Esta parte es opcional ;)

- Poner la otra parte del hojaldre por encima y decorar con azúcar glas. Y... a comeeer!!

SALUD.