JAMONCITOS DE POLLO AL CURRY

RECETA DE JAMONCITOS DE POLLO AL CURRY

INGREDIENTES:

• 8 jamoncitos de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 5 dientes de ajo
• 1 cucharadita de harina
• 1 cucharita de curry
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• aceite virgen extra
• sal y pimienta

PREPARACIÓN:
- Salpimientamos los jamoncitos de pollo y los doramos en una sartén con un chorrito de aceite. Reservamos.
- Picamos y troceamos, la zanahoria, la cebolla y el pimiento y lo rehogamos en la olla exprés con un chorrito de aceite.
- Sazonamos, añadimos una cucharada de harina y rehogamos.
- Agregamos los jamoncitos de pollo, una cucharadita de curry, vino blanco y agua. Tapamos la olla exprés y cocinamos durante 3 minutos.
- Retiramos los jamoncitos a una fuente y trituramos la salsa con la batidora eléctrica. Echamos la salsa por encima y.... a comeeer!!!

SALUD.