POLLO MOSTAZA DIJON

Que descubrimiento el de la mostaza DIJON.
Con el pollo queda genial.

RECETA DE POLLO MOSTAZA DIJON

INGREDIENTES 

• 1 pechuga de pollo entera
• 3 zanahorias 
• 1 cebolla roja
• 1 pimiento verde 
• 2 o 3 ajos
• tomillo ( si es fresco, mejor)
• 3 cucharadas de mostaza DIJON
• aceite de oliva virgen extra
• un tomate
• 1/2 cucharada de orégano 
• 2 cucharadas de leche
• un chorro de vinagre
• pimienta negra molida
• 1 vasito de arroz

PREPARACIÓN:

- Cortamos el pollo a trozos y lo ponemos a macerar con:  la leche, el orégano, la sal y la mostaza. Lo movemos bien y lo dejamos marinar al menos 30 minutos tapado.

- Cortamos las verduras en juliana, cebolla, zanahoria, tomate y ajos, y las salteamos. Añadimos el tomillo.

- Cocemos el vasito de arroz, durante 15-20 minutos, escurrimos y reservamos.

- Añadimos el pollo a la sartén de la verdura y removemos. Dejamos cocer a fuego medio unos 15-20 minutos

- Podemos añadir también el arroz a la sartén o servirlo por separado.

- y ahora si, a comeeeerr!!

SALUD.