CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA

Tenía yo ganas de probar esta receta. Pero como no tenía los canutillos...
Mirando por internet he visto que te los puedes fabricar con una bandeja de las del horno, las de aluminio de usar y tirar. Que ingenioso.
Pero tarde... Ya me los he comprado, jajajaja.
Estos van rellenos de crema pero con nata montada y fresitas.... mmm... ale, ya puedo volver a hacerlos y así parece que amortizo el gasto de los canutillos ;)

RECETA DE CANUTILLOS DE HOJALDRE RELLENOS DE CREMA

INGREDIENTES:

• 1 lámina hojaldre rectangular
• 4 yemas de huevo
• 1/4 l leche
• 1/4 l nata
• 150 g azúcar
• 1 palo canela
• cáscara de limón
• 40 g maizena
• 1 huevo batido para pintar los conos
• azúcar glass para decorar

PREPARACIÓN:
- Estiramos el hojaldre y cortamos tiras de 1cm de ancho.
- Untamos con mantequilla los moldes, y forramos con las tiras de hojaldre.

- Pintamos con huevo batido y al horno, 180·C durante 20 minutos, o hasta que estén dorados.
- Los dejamos enfriar y desmoldamos con cuidado para que no se rompan.
- Ahora prepararemos la crema:
- Ponemos a calentar la nata, la leche (menos un vasito), con el palo de canela, la cáscara de limón y el azúcar.
- En el vasito de leche fría que hemos reservado, disolvemos la maizena.
- Cuando empiece a hervir, retiramos el palo de canela y la cáscara de limón. Añadimos las yemas y el vasito con la maizena disuelta.
- Batimos y ponemos a fuego lento, sin que hierba pero hasta conseguir el espesor deseado.
- Dejamos enfriar.
- Ponemos la crema en una manga pastelera y rellenamos los conos.

- Espolvoreamos con azúcar glass y... a comeeer!!

SALUD.