FLAN DE QUESO

Sabes cuando vas a un restaurante pruebas algo y sabes que no podrás dormir hasta que encuentres la receta para hacer esto y volverlo a comer cuando te apetezca??
Eso mismo fue lo que me pasó con este flan de queso.
Y el caso es que cuando vi la receta pensé: tomaaaa, si es super fácil!!

Ahora que ya la he hecho en casa un par de veces, hemos llegado a la conclusión que es muy parecido a los pasteles de preparación fácil de la Royal, por la textura y sabor.
Pero nos gusta, claro que como somos una familia de "ratones" por defecto todo lo que lleve queso nos gusta ;)

RECETA DE FLAN DE QUESO

INGREDIENTES:

• 500 ml. de leche entera
• 500 ml. de leche evaporada o nata ( en total debes tener 1000 ml, monta la proporción según el brick de nata)
• 2 sobres de cuajada polvo
• 1 tarrina de queso de untar (con mascarpone tiene que quedar espectacular)
• 125 gr. de azúcar
• caramelo liquido (para decorar)

PREPARACIÓN:
- Cocinar todo a fuego lento, sin que llegue a hervir sobre unos 10 minutos.
- Poner el caramelo liquido en el molde (o moldes individuales) y verter nuestro flan.
- Dejar enfriar mínimo 4 horas.

A que es facilísimo??
Te animas?

SALUD.