CERDO AGRIDULCE (CHINO)

Un clásico de la comida china que es facilisimo de preparar. Te atreves?

RECETA DE CERDO AGRIDULCE (CHINO)

INGREDIENTES:

• 1 kg de carne de cerdo tierna
• 4 rodajas de piña en almíbar
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 1 vaso de zumo de naranja
• 1 cucharada sopera de miel
• 1 cucharada sopera de tomate frito
• 3 cucharadas soperas de salsa de soja
• 1 cucharada sopera de vinagre
• 1 cucharadita de Maizena
•  aceite de girasol
•  sal

PREPARACIÓN:

- Troceamos la carne en tiras finas, ponemos sal y enharinamos.
- Sofreímos en una sartén o en wok con un poco de aceite. Reservamos.
- Cortamos las verduras en juliana (tiras finas) y se sofríen en el mismo aceite de la carne hasta que estén blanditas.
- Añadimos la piña troceada y la carne.
- Añadimos el tomate frito, la miel, el vinagre, el zumo y la salsa de soja. Removemos bien.
- Ahora añadimos la Maizena diluida en un poco de agua, removemos y cocemos durante 5 minutos.
- Servimos acompañado de fideos chinos o de arroz y... a comeeer!!

SALUD.