ENSALADA DE CUSCUS Y AGUACATE

mmmm... que rica!!
No me digas que no empiezan a apetecerte ya las ensaladas??
Prueba esta y me cuentas ;)

RECETA DE ENSALADA DE CUSCUS Y AGUACATE

INGREDIENTES:

• 250 g. de cous-cous
• 2 tomates en rama
• 1 cebolleta
• un aguacate
• medio limón
• aceitunas negras sin hueso (opcional)

PREPARACIÓN:

1. Preparar el cous-cous siguiendo las instrucciones del fabricante.
2. Lavar y cortar los tomates en daditos. Picar la cebolleta.
3. Cortar el aguacate por la mitad, pelar, retirar el hueso y cortar en trozos pequeñitos. Rociar el aguacate con el limón para evitar que se oxide.
4. Escurrir las aceitunas y cortarlas en rodajas.
5. Mezclar todos los ingredientes, aliñar al gusto y... a comeeer!!

SALUD.