PAN DE TRIGO AL ESTILO ITALIANO (PREMEZCLA LIDL: CIABATTA)

Otra vez he vuelto a echar mano de las mezclas preparadas del lidl.

Esta vez, le ha tocado a : CIABATTA

Pero hoy me he decido a probar a hornearlo sin panificadora... espectacular!!!

RECETA DE PAN DE TRIGO AL ESTILO ITALIANO

INGREDIENTES:

• 360 ml de agua templada
• 500 g de preparado
• 1 cucharadita de aceite de oliva

PREPARACIÓN EN PANIFICADORA:
- Verter el agua templada, la cucharadita de aceite y a continuación la harina
- Seleccionar el programa, en mi caso: PAN BLANCO, 900 g, TUESTE MEDIO.
- Una vez finalizado el programa, colocamos sobre una rejilla y retiramos los ganchos de amasar el pan.

PREPARACIÓN EN HORNO:
- Verter el agua templada, la cucharadita de aceite y a continuación la harina, dentro de la panificadora.
- Seleccionar el programa MASA.
- Una vez finalizado, verter la masa en un molde, o sobre papel sulfurizado y en la bandeja del horno, darle la forma deseada y espolvorear un poco de harina por encima.
- Con el horno precalentado  a 220·C, colocar la masa en la rejilla inferior y hornear durante 25 minutos.
SUGERENCIA: para mejorar el volumen, colocar en el horno un recipiente resistente al calor con aproximadamente 200 ml de agua, durante 5 minutos antes de meter la masa ;)

SALUD.