POLLO AL AJILLO

Todo un clásico, no? Por lo menos yo lo he comido desde siempre.
Acuérdate de comprar pan!!! Es genial "mojar sopillas" como dice mi Daniela ;)

RECETA DE POLLO AL AJILLO

INGREDIENTES

• 1 pollo troceado
• 8 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel, rama de romero y tomillo (opcional)
• aceite de oliva
• Sal, pimienta negra y perejil picado

PREPARACIÓN:

- Salpimentamos el pollo.
- En una cazuela ancha ponemos a calentar abundante aceite de oliva y echamos los ajos troceados. Cuando vemos que están doraditos los retiramos y reservamos.
- Añadimos los trozos de pollo a la cazuela junto con la hojita de laurel, la rama de romero y el tomillo. El pollo debe de quedar bien frito por ambos lados, lo que te llevará aproximadamente 20 minutos.
- Añade ahora los ajitos fritos y espolvorea con perejil picado.
- Sirve y... a comeeer!!!

SALUD.