SALTEADO DE POLLO Y NARANJA

Porque no todos los salteados tienen que ser monocromaticos y aburridos.
Este tiene una combinación de sabores riquísima: la naranja y la salsa de soja, mmmmm
Lo pruebas?

RECETA DE SALTEADO DE POLLO Y NARANJA

INGREDIENTES:

• 250g de pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 2 naranjas
• Un puñadito de anacardos
• Sésamo para decorar
• Sal, aceite

Para la salsa:

• 4 cucharadas de salsa de soja
• 4 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 cucharadita de Maizena
• Ralladura y zumo de 1 naranja

Para acompañar:

• un vasito de arroz

PREPARACIÓN:
- Empezamos cociendo el arroz, cuando esté listo, escurrimos y reservamos.
- Ahora vamos a cortar el pollo en tiras, la cebolla y el pimiento también.
- Pelamos las naranjas, y le quitamos toda la piel blanca, es decir pelamos los gajos. Y los partimos por la mitad a lo ancho.
- Ahora preparamos la salsa, mezclando todos los ingredientes en su bol.
- Solo queda saltearlo. Así que con un par de cucharadas de aceite en un wok... salteamos el pimiento y la cebolla.
- Añadimos el pollo y salamos.
- Cuando esté bien hecho, añadimos la salsa y removemos para que espese.
- Por ultimo añadimos las naranjas y los anacardos. Lo mantenemos un par de minutos en el fuego para que coja temperatura.
- Servimos acompañado con el arroz, y espolvoreado con el sésamo.

SALUD.