PAN DE CENTENO CON PIPAS (PREMEZCLA LIDL: SONNENBLUMEN-KERNBROT)

Esta vez he recurrido a los paquetes preparados del lidl.
En este caso es: SONNENBLUMEN-KERNBROT

RECETA DE PAN DE CENTENO CON PIPAS

INGREDIENTES:

• 350 ml de agua templada
• 500 g de preparado
• 90 g de pipas peladas, de girasol, piñones

PREPARACIÓN EN PANIFICADORA:
- Verter el agua templada y a continuación la harina
- Seleccionar el programa, en mi caso: PAN BLANCO, 900 g, TUESTE MEDIO.
- Tras el pitido que indica el último amasado, añadiremos las pipas.
- Una vez finalizado el programa, colocamos sobre una rejilla y retiramos los ganchos de amasar el pan.

PREPARACIÓN EN HORNO:
- Verter el agua templada y a continuación la harina, dentro de la panificadora.
- Seleccionar el programa MASA.
- Una vez finalizado, verter la masa en un molde, o sobre papel sulfurizado y en la bandeja del horno, alisar la superficie con una cuchara humeda y esparcir las pipas.
- Con el horno precalentado  a 220·C, colocar la masa en la rejilla inferior y hornear durante 60 minutos.
SUGERENCIA: para mejorar el volumen, colocar en el horno un recipiente resistente al calor con aproximadamente 200 ml de agua, durante 5 minutos antes de meter la masa ;)

SALUD.