SANDWICH CROQUE MONSIEUR

Pues sí hoy toca un clásico francés.

RECETA DE SANDWICH CROQUE MONSIEUR

INGREDIENTES:

• 6 rebanadas de pan de molde
• 3 rebanadas de jamón york
• 3 rebanadas de queso emmental
• queso emmental rallado

Para la salsa bechamel:

• 30 gramos de harina
• 30 gramos de mantequilla
• Sal, pimienta y nuez moscada

PREPARACIÓN:

- Primero preparamos la salsa bechamel: Derretimos la mantequilla en un sartén, añadimos la harina y revolvemos unos minutos para que se tueste ligeramente. Aparte, calentamos 1/2 litro de leche y lo añadimos poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de batir. Dejamos cocer durante 10 minutos. Salpimentamos y añadimos un poco de nuez moscada. Reservamos.

- Preparamos los sandwichs con una loncha de jamón york y otra de queso.

- Sobre el sandwich ponemos la bechamel y un poco de queso rallado.

- Ponemos los sandwichs en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, y metemos al horno, a 200·C, durante 20 minutos.

- Sacamos del horno y... a comeeerr!!!

SALUD.