MERLUZA CON FRITADA

Otra manera de comer pescado ;)

RECETA DE MERLUZA CON FRITADA

INGREDIENTES:

• 1 merluza de tamaño medio
• 3 cebolletas
• 3 pimientos verdes
• 3 dientes de ajo
• 1 copa de txakoli
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta

PREPARACIÓN:

- Pela los ajos y las cebolletas. Lamina los ajos y pica las cebolletas en juliana fina. Ponlos a pochar en una sartén con aceite. Sazona.

- Retira el tallo y las pepitas de los pimientos. Pícalos en juliana fina e incorpóralos a la sartén. Sazona.

- Cuando empiecen a ablandarse, vierte el txakoli y cocina todo durante 6 minutos.

- Cocina la merluza a la plancha con la tapa puesta durante 3 minutos por cada lado.

- Emplatamos y... a comeeer!!

SALUD.