PASTEL DE CARNE Y PATATA

La receta que me hacía mi madre...
Y que ahora hago yo y les chifla!!!

RECETA DE PASTEL DE CARNE Y PATATA

INGREDIENTES:

• 1 sobre de puré de patata
• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 4-6 dientes ajo
• 700 gr. carne picada mezcla
• 200 gr. tomate natural triturado
• sal, aceite, y especias al gusto
• queso parmesano rallado

PREPARACIÓN:

- Hacemos el puré según el fabricante del paquete. Lo reservamos.
- Hacemos el sofrito: pochar la cebolla, zanahoria y ajos bien picaditos en un poco de aceite hasta que estén blandas, (unos 15 minutos).
- Añadir la carne con sal y especias elegidas y sofreír removiendo constantemente.
- Agregar el tomate y sal y guisar unos 5 minutos.
- En una fuente engrasada, extender la carne alisando bien, cubrir con el puré, lo podéis poner con manga y boquilla y darle forma o alisarlo con espátula, según lo artista que te sientas ;)
- Espolvorear con queso parmesano rallado.
- Lo metemos al horno a 200"C durante 15 minutos.
- Servimos y... a comeeeer!!!

SALUD.