CINTAS CON GORGONZOLA Y MANZANA

No es ningún descubrimiento que me gusta la pasta.
Lo que si es un descubrimiento es... que iba a preparar pasta rellena de manzana y gorgonzola y... acabé haciendo del relleno una salsa y de la pasta rellena nunca mas se supo.
El resultado espectacular.
Y dificultad... ninguna.

RECETA DE CINTAS CON GORGONZOLA Y MANZANA

INGREDIENTES:

• 300 gr de cintas de pasta
• 6 lonchas de jamón york 
• 1 manzana grande
• 3 c.s. de uvas pasas
• 100 gr de queso Gorgonzola
• 250 ml de nata líquida para cocinar
• 75 gr de mantequilla
• Agua
• Sal

PREPARACIÓN:
- Cocer las cintas, en una olla con agua con sal, a fuego medio, durante 8 minutos.
- Mientras, pelamos la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en daditos. La ponemos en una sartén junto con la mantequilla, el jamón york (cortado en taquitos) y las uvas pasas. Cocinamos hasta que esté dorado.
- Ahora añadimos el queso gorgonzola, cortado en daditos, y dejamos que se funda. Entonces añadimos la nata y removemos con cuidado, dejamos cocinar para que se ligue la salsa.
- Una vez la pasta esté lista, la escurrimos, la pasamos por agua fría y la añadimos a la sartén para que se integren bien todos los ingredientes y a comeeeeer!!

SALUD.