RAPE CON PATATAS AL HORNO

Hoy le ha tocado el turno al rape.
Con lo fácil que es cocinarlo y lo bueno que esta, mmmm

RECETA DE RAPE CON PATATAS AL HORNO

INGREDIENTES:

• 10 rodajas de rape
• el zumo de 1 limón
• 4 patatas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 3 tomates
• 1 vasito de vino blanco
• aceite y sal

PREPARACIÓN:

- Precalentar el horno a 170 ºC.

- Rociar con zumo de limón el rape, salpimentarlo y reservar.

- Pelar 4 patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Extenderlas en la bandeja del horno por capas, salpimentar y echar un chorro de aceite de oliva por encima. Hornear durante 15 minutos.

- Limpiar y cortar en tiritas el pimiento rojo, el verde y la cebolla. En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochar las verduras unos 5 minutos junto con 2 dientes de ajo pelados y enteros.

- Echar las verduras sobre las patatas, regar con un vasito de vino blanco y un vaso de agua. Volver a meter al horno otros 15 minutos.

- Sacar la bandeja, mezclarlo todo bien y poner encima el rape y los 3 tomates en rodajas. Horneamos de nuevo, 15 minutos mas. Sacamos y.... a comeeeer!!

SALUD.