FALSO CANELON: ESPINACAS ENVUELTAS EN JAMÓN YORK

Con los mismos ingredientes pero organizados de manera diferente puedes conseguir platos muy vistosos.
Es el caso de este falso canelón.

RECETA DE FALSO CANELÓN: ESPINACAS ENVUELTAS EN JAMÓN YORK

INGREDIENTES:

• 1 paquete de espinacas cocido y escurrido
• Jamón york en lonchas
• Queso de untar
• Queso rallado
• Bechamel (2 cucharadas de harina, 1 vaso de leche, sal  y pimienta molida)
• 1 cucharada sopera de mantequilla

PREPARACIÓN:

- Rehogar las espinacas en la sartén.
- Se añade el queso de untar, al gusto.
- Sobre la loncha de jamón york extendido, colocamos dos cucharadas de espinacas y lo enrollamos
- Puedes hacer la bechamel derritiendo dos cucharadas de mantequilla en una sartén, se añaden dos cucharadas de harina y se rehoga, se va añadiendo la leche fría poco a poco y se va moviendo hasta que espese con cuidado que no forme grumos, se salpimenta al gusto. O puedes usarla de bote. Lo único que tienes que hacer con ella es ponerla encima de los rollitos, añadirle queso rallado y gratinarlo.

SALUD.