"MASA" DE PIZZA A BASE DE COLIFLOR

Buah en cuanto leí esta receta supe que tenía que probarla. Por rara.
Y la verdad.... está muy buena!! Evidentemente no es una pizza tradicional ni tiene ese sabor, pero creéme esta rica. Te atreves?

RECETA DE "MASA" DE PIZZA A BASE DE COLIFLOR

INGREDIENTES 

• 2 huevos
• 400 grs. de mozzarella
• 400 grs. de coliflor
• 2 dientes de ajo picados
• Orégano, albahaca o cualquier otra especia o hierba al gusto

PREPARACIÓN:

- Picamos la coliflor cruda, con un rallador o con un robot de cocina.

- En un bol mezclamos la coliflor rallada, el queso, los ajos y los huevos.

- Extendemos la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Yo hice 2, e intenté darle forma rectangular. ( es mejor hacer porciones que hacer una entera grande)

- Horneamos con el horno precalentado a 220·C durante 15 minutos. Hasta que estén tostaditas.

- Una vez horneadas, las espolvoreamos con la especia elegida y podemos tomarla tal cual.

- O podemos utilizarla como base de pizza, añadiéndole los ingredientes que queramos, luego al horno durante 10 minutos y listo!

SALUD.