BABYCOOK: VERDURAS CON CARNE

Y ahora una recopilación para los mas peques. Esta vez le toca el turno a las recetas de verduras con "chicha".

RECETAS DE VERDURA CON CARNE

PECHUGA DE POLLO A LA JARDINERA

• 20g de pechuga de pollo
• 1 zanahoria
• 1 nabos
• 1 pequeño puñado de judías verdes frescas
• 2 ramitas de perejil
• 1 pizca de sal
• 5g de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.

TERNERA CON ZANAHORIAS

• 15g de filete de ternera tierna
• 190g de zanahorias
• 1 lámina de cebolla
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Cortar toda la ternera en pequeños trozos. Guardar el agua de cocción. Batir.

ZANAHORIAS Y PAVO

• 60g zanahorias
• 125g patatas
• 15g pavo
• 5g de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del agua de cocción, mezclar, añadir el aceite de oliva y batir con el pavo

CALABACINES Y TERNERA

• 100g patatas
• 85g calabacines,
• 15g ternera ‘charolais’
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad de jugo de cocción y batir.

CUSCÚS

• 15g de pollo
• 5g de pierna de cordero
• 20g de nabos
• 50g de calabacines
• 50g de zanahorias
• 40g de tomate
• 30g de sémola (cocida aparte)
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de el agua de cocción y añadir la sémola después batir.

FONDUE DE ZANAHORIAS Y CORDERO

• 70g zanahorias
• 110g patatas
• 20g cordero
• 5g aceite de girasol
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción después añadir el aceite y batir

MOUSSE AL JAMÓN

• 1/2 rebanada de jamón cocido (jamón blanco) bien magro
• 2 ramitas de perejil
• 100g de queso blanco al 40% de materia grasa

PREPARACIÓN: Batir directamente todos los ingredientes sin cocer

Para una variante original, reemplazar el queso blanco por un plátano

CONEJO Y COLIFLOR

• 15g de conejo
• 120g de coliflor
• 65g de patatas
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.

PEQUEÑO CUSCÚS CORDERO

• 1 vaso de sémola
• 1 zanahoria
• 1 pequeño calabacín
• 1 poco de puerros blancos
• 30 g de cordero cocido
• Perejil
• 1 chorrito de aceite de oliva o aceite
• 1 pizca de sal
• Cocer la sémola aparte
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir la sémola, el perejil, el aceite de oliva, la sal y batir

PLATITO DE FRESCURA

• 1/2 loncha de jamón cocido
• 5 cucharadas de queso blanco (40% de materia grasa)
• una decena de rabanitos (dulces preferiblemente)
• 4 hojas de ensalada verde (las hojas bien verdes más vitaminadas)
• una rama de perejil plano
• 1 cucharadita de zumo de limón

PREPARACIÓN: No pasar por la etapa de cocción. Poner todos los ingredientes en el cuenco y batir.

POLLO A LA JARDINERA

• 15g de pollo
• 70g de zanahorias
• 100g de patatas
• 45g de nabos
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar el agua de cocción y batir.

POLLO, PATATAS Y BERENJENAS

• 15g de pollo
• 100g de patatas
• 100g de berenjenas
• 5g de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar el agua de cocción. Añadir el aceite de oliva y batir

GUISO DE TERNERA Y PASTA

• 45g tomates despepitados
• 40g calabacines
• 1 rodaja de cebolla
• 10g berenjenas
• 20g zanahoria
• 60g patatas
• 15g de ternera
• 10g pasta para bebé (estrellitas, letras) (cocida anteriormente)
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción, la pasta y batir.

ARROZ CANTONÉS

• 30g de arroz cocido
• 50g de pequeños guisantes
• 15g de jamón
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir. Mezclar con el arroz

POLLO A LA COMPOTA DE LECHUGA

• 1/2 lechuga
• 1 pequeña zanahoria
• 1 pequeña cebolla blanca
• 2 ramas de perejil
• 1 pizca de sal
• 5g de mantequilla
• las dos rabadillas (sot-l’y-laisse) de un pollo asado
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción, añadir las rabadillas y batir.

TERNERA A LA JARDINERA

• 30 g de ternera (escalope o babilla)
• 1 zanahoria cortada
• 1 patata pequeña
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 corazón de alcachofa
• 1/2 bulbo de hinojo
• 1/4 de cebolla
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir

POLLO A LA PROVENZAL

• 30 g de pollo
• 1 buen tomate
• 1 pequeña cebolla
• Tomillo, perejil y albahaca
• 3 cuchara sopera rasa de sémola (cocido aparte)
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir la sémola y batir.

ARROZ CON ZANAHORIAS Y POLLO

• 40 g de pollo
• 30 g de granos de arroz (cocido aparte)
• 1 trocito de zanahoria
• 1 pedacito de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir el mantequilla y batir. Despues añadir el arroz.

BUEY CON ZANAHORIAS Y PASTA

• 20g de filete de buey picado
• 100g de zanahorias
• 100g estrellas de sopa cocidas
• 5g de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar el agua de cocción, añadir la mantequilla y batir. Luego añadir la pasta y mezclar.

BUEY AL CALABACÍN

• 30g de filete de buey
• 120g de calabacines
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Perifollo picado
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir con el aceite

CREMA DE CORDERO Y ESPARRAGOS

• 20 gr de cordero cocinado (pierna o chuletas)
• 100 gr de espárragos (frescos o congelados)
• 1 patata grande
• 50 ml de queso blanco (40% de materia grasa)
• 1 rama de perifollo
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Retirar el jugo de cocción y batir con el queso.

No te quejaras de que no hay variedad, eh?
SALUD.