BABYCOOK: POSTRES Y/O MERIENDAS

Y para acabar con la recopilación de recetas para la babycook, vamos con las recetas de fruta, que nos serviran tanto para postres como para meriendas.

RECETAS DE POSTRES Y/O MERIENDAS

COMPOTA DE ALBARICOQUES

• 130g de albaricoques
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar más que la mitad del jugo de cocción y batir

COMPOTA DE ALBARICOQUES Nº2 (MAS DULCE)

• 3 ó 4 albaricoques bien maduros
• 1 cucharada de azúcar molido o de azúcar moreno
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar más que la mitad del jugo de cocción y batir con el azúcar.

COMPOTA DE PIÑA Y MELOCOTONES

• 65g manzanas
• 45g piña
• 20g melocotones
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo y batir
COMPOTA DE MEMBRILLOS Y PERAS

• 80g Membrillos
• 50g peras
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.
COMPOTA DE CIRUELAS MIRABEL

• 130g de ciruelas mirabel
• 1 cucharadita de miel líquida
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir con la miel
COMPOTA DE NARANJAS Y MANZANAS

• 60g naranjas
• 70g manzanas
• Azúcar
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MELOCOTONES AMARILLOS

• 130g Melocotones amarillos
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.
COMPOTA DE MELOCOTONES AMARILLOS Nº2

• 65g Melocotones amarillos
• 65g manzanas
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.
COMPOTA DE MELOCOTONES Y FRESAS

• 55g melocotones
• 55g manzanas
• 20g fresas
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.
COMPOTA DE MANZANA Y PIÑA

• 60g naranjas
• 70g manzanas
• Azúcar
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA Y PLATANO

• 100g manzanas
• 30g plátanos
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA MANZANA, PLATANO, FRESA

• 100g Manzanas
• 20g plátanos
• 10g fresas
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA A LA CANELA

• 1 ó 2 manzanas golden según la edad de su bebé
• 1/2 limón
• 1 pizca de canela en polvo
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir

COMPOTA DE MANZANAS Y MEMBRILLOS

• 70g Manzanas
• 60g membrillos
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir

COMPOTA DE MANZANA GOLDEN

• 130g manzanas golden
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA Y MELOCOTON

• 1 melocotón
• 1 manzana
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar más que la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA Y PERA

• 1 manzana
• 1 pera
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA Y PERA CON MIEL

• 1 manzana
• 1 pera que se deshaga
• 1 cucharadita de miel líquida (acacia, tilo, milflores)
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar el jugo y batir con la miel

COMPOTA DE MANZANA Y PERA CON CANELA

• 1 pera pequeña
• 1 manzana pequeña
• 1 pizca de polvo de canela
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar más que la mitad del jugo de cocción y batir con la canela.

COMPOTA DE CIRUELAS DE DAMASCO

• 130g de ciruelas de damasco
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir

COMPOTA DE CIRUELAS CLAUDIAS

• 130g de ciruelas claudias
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir

Y hasta aquí la recopilación de recetas para la babycook. 
Espero que te sean de ayuda.
SALUD.

BABYCOOK: POSTRES Y/O MERIENDAS

Y para acabar con la recopilación de recetas para la babycook, vamos con las recetas de fruta, que nos serviran tanto para postres como para meriendas.

RECETAS DE POSTRES Y/O MERIENDAS

COMPOTA DE ALBARICOQUES

• 130g de albaricoques
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar más que la mitad del jugo de cocción y batir

COMPOTA DE ALBARICOQUES Nº2 (MAS DULCE)

• 3 ó 4 albaricoques bien maduros
• 1 cucharada de azúcar molido o de azúcar moreno
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar más que la mitad del jugo de cocción y batir con el azúcar.

COMPOTA DE PIÑA Y MELOCOTONES

• 65g manzanas
• 45g piña
• 20g melocotones
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo y batir
COMPOTA DE MEMBRILLOS Y PERAS

• 80g Membrillos
• 50g peras
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.
COMPOTA DE CIRUELAS MIRABEL

• 130g de ciruelas mirabel
• 1 cucharadita de miel líquida
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir con la miel
COMPOTA DE NARANJAS Y MANZANAS

• 60g naranjas
• 70g manzanas
• Azúcar
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MELOCOTONES AMARILLOS

• 130g Melocotones amarillos
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.
COMPOTA DE MELOCOTONES AMARILLOS Nº2

• 65g Melocotones amarillos
• 65g manzanas
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.
COMPOTA DE MELOCOTONES Y FRESAS

• 55g melocotones
• 55g manzanas
• 20g fresas
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.
COMPOTA DE MANZANA Y PIÑA

• 60g naranjas
• 70g manzanas
• Azúcar
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA Y PLATANO

• 100g manzanas
• 30g plátanos
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA MANZANA, PLATANO, FRESA

• 100g Manzanas
• 20g plátanos
• 10g fresas
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar sólo la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA A LA CANELA

• 1 ó 2 manzanas golden según la edad de su bebé
• 1/2 limón
• 1 pizca de canela en polvo
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir

COMPOTA DE MANZANAS Y MEMBRILLOS

• 70g Manzanas
• 60g membrillos
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir

COMPOTA DE MANZANA GOLDEN

• 130g manzanas golden
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA Y MELOCOTON

• 1 melocotón
• 1 manzana
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar más que la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA Y PERA

• 1 manzana
• 1 pera
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir.

COMPOTA DE MANZANA Y PERA CON MIEL

• 1 manzana
• 1 pera que se deshaga
• 1 cucharadita de miel líquida (acacia, tilo, milflores)
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar el jugo y batir con la miel

COMPOTA DE MANZANA Y PERA CON CANELA

• 1 pera pequeña
• 1 manzana pequeña
• 1 pizca de polvo de canela
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar más que la mitad del jugo de cocción y batir con la canela.

COMPOTA DE CIRUELAS DE DAMASCO

• 130g de ciruelas de damasco
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir

COMPOTA DE CIRUELAS CLAUDIAS

• 130g de ciruelas claudias
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir

Y hasta aquí la recopilación de recetas para la babycook. 
Espero que te sean de ayuda.
SALUD.

BABYCOOK: VERDURAS CON CARNE

Y ahora una recopilación para los mas peques. Esta vez le toca el turno a las recetas de verduras con "chicha".

RECETAS DE VERDURA CON CARNE

PECHUGA DE POLLO A LA JARDINERA

• 20g de pechuga de pollo
• 1 zanahoria
• 1 nabos
• 1 pequeño puñado de judías verdes frescas
• 2 ramitas de perejil
• 1 pizca de sal
• 5g de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.

TERNERA CON ZANAHORIAS

• 15g de filete de ternera tierna
• 190g de zanahorias
• 1 lámina de cebolla
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Cortar toda la ternera en pequeños trozos. Guardar el agua de cocción. Batir.

ZANAHORIAS Y PAVO

• 60g zanahorias
• 125g patatas
• 15g pavo
• 5g de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del agua de cocción, mezclar, añadir el aceite de oliva y batir con el pavo

CALABACINES Y TERNERA

• 100g patatas
• 85g calabacines,
• 15g ternera ‘charolais’
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad de jugo de cocción y batir.

CUSCÚS

• 15g de pollo
• 5g de pierna de cordero
• 20g de nabos
• 50g de calabacines
• 50g de zanahorias
• 40g de tomate
• 30g de sémola (cocida aparte)
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de el agua de cocción y añadir la sémola después batir.

FONDUE DE ZANAHORIAS Y CORDERO

• 70g zanahorias
• 110g patatas
• 20g cordero
• 5g aceite de girasol
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción después añadir el aceite y batir

MOUSSE AL JAMÓN

• 1/2 rebanada de jamón cocido (jamón blanco) bien magro
• 2 ramitas de perejil
• 100g de queso blanco al 40% de materia grasa

PREPARACIÓN: Batir directamente todos los ingredientes sin cocer

Para una variante original, reemplazar el queso blanco por un plátano

CONEJO Y COLIFLOR

• 15g de conejo
• 120g de coliflor
• 65g de patatas
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.

PEQUEÑO CUSCÚS CORDERO

• 1 vaso de sémola
• 1 zanahoria
• 1 pequeño calabacín
• 1 poco de puerros blancos
• 30 g de cordero cocido
• Perejil
• 1 chorrito de aceite de oliva o aceite
• 1 pizca de sal
• Cocer la sémola aparte
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir la sémola, el perejil, el aceite de oliva, la sal y batir

PLATITO DE FRESCURA

• 1/2 loncha de jamón cocido
• 5 cucharadas de queso blanco (40% de materia grasa)
• una decena de rabanitos (dulces preferiblemente)
• 4 hojas de ensalada verde (las hojas bien verdes más vitaminadas)
• una rama de perejil plano
• 1 cucharadita de zumo de limón

PREPARACIÓN: No pasar por la etapa de cocción. Poner todos los ingredientes en el cuenco y batir.

POLLO A LA JARDINERA

• 15g de pollo
• 70g de zanahorias
• 100g de patatas
• 45g de nabos
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar el agua de cocción y batir.

POLLO, PATATAS Y BERENJENAS

• 15g de pollo
• 100g de patatas
• 100g de berenjenas
• 5g de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar el agua de cocción. Añadir el aceite de oliva y batir

GUISO DE TERNERA Y PASTA

• 45g tomates despepitados
• 40g calabacines
• 1 rodaja de cebolla
• 10g berenjenas
• 20g zanahoria
• 60g patatas
• 15g de ternera
• 10g pasta para bebé (estrellitas, letras) (cocida anteriormente)
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción, la pasta y batir.

ARROZ CANTONÉS

• 30g de arroz cocido
• 50g de pequeños guisantes
• 15g de jamón
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir. Mezclar con el arroz

POLLO A LA COMPOTA DE LECHUGA

• 1/2 lechuga
• 1 pequeña zanahoria
• 1 pequeña cebolla blanca
• 2 ramas de perejil
• 1 pizca de sal
• 5g de mantequilla
• las dos rabadillas (sot-l’y-laisse) de un pollo asado
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción, añadir las rabadillas y batir.

TERNERA A LA JARDINERA

• 30 g de ternera (escalope o babilla)
• 1 zanahoria cortada
• 1 patata pequeña
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 corazón de alcachofa
• 1/2 bulbo de hinojo
• 1/4 de cebolla
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir

POLLO A LA PROVENZAL

• 30 g de pollo
• 1 buen tomate
• 1 pequeña cebolla
• Tomillo, perejil y albahaca
• 3 cuchara sopera rasa de sémola (cocido aparte)
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir la sémola y batir.

ARROZ CON ZANAHORIAS Y POLLO

• 40 g de pollo
• 30 g de granos de arroz (cocido aparte)
• 1 trocito de zanahoria
• 1 pedacito de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir el mantequilla y batir. Despues añadir el arroz.

BUEY CON ZANAHORIAS Y PASTA

• 20g de filete de buey picado
• 100g de zanahorias
• 100g estrellas de sopa cocidas
• 5g de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar el agua de cocción, añadir la mantequilla y batir. Luego añadir la pasta y mezclar.

BUEY AL CALABACÍN

• 30g de filete de buey
• 120g de calabacines
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Perifollo picado
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir con el aceite

CREMA DE CORDERO Y ESPARRAGOS

• 20 gr de cordero cocinado (pierna o chuletas)
• 100 gr de espárragos (frescos o congelados)
• 1 patata grande
• 50 ml de queso blanco (40% de materia grasa)
• 1 rama de perifollo
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Retirar el jugo de cocción y batir con el queso.

No te quejaras de que no hay variedad, eh?
SALUD.

BABYCOOK: VERDURAS CON CARNE

Y ahora una recopilación para los mas peques. Esta vez le toca el turno a las recetas de verduras con "chicha".

RECETAS DE VERDURA CON CARNE

PECHUGA DE POLLO A LA JARDINERA

• 20g de pechuga de pollo
• 1 zanahoria
• 1 nabos
• 1 pequeño puñado de judías verdes frescas
• 2 ramitas de perejil
• 1 pizca de sal
• 5g de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.

TERNERA CON ZANAHORIAS

• 15g de filete de ternera tierna
• 190g de zanahorias
• 1 lámina de cebolla
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Cortar toda la ternera en pequeños trozos. Guardar el agua de cocción. Batir.

ZANAHORIAS Y PAVO

• 60g zanahorias
• 125g patatas
• 15g pavo
• 5g de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del agua de cocción, mezclar, añadir el aceite de oliva y batir con el pavo

CALABACINES Y TERNERA

• 100g patatas
• 85g calabacines,
• 15g ternera ‘charolais’
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad de jugo de cocción y batir.

CUSCÚS

• 15g de pollo
• 5g de pierna de cordero
• 20g de nabos
• 50g de calabacines
• 50g de zanahorias
• 40g de tomate
• 30g de sémola (cocida aparte)
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de el agua de cocción y añadir la sémola después batir.

FONDUE DE ZANAHORIAS Y CORDERO

• 70g zanahorias
• 110g patatas
• 20g cordero
• 5g aceite de girasol
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción después añadir el aceite y batir

MOUSSE AL JAMÓN

• 1/2 rebanada de jamón cocido (jamón blanco) bien magro
• 2 ramitas de perejil
• 100g de queso blanco al 40% de materia grasa

PREPARACIÓN: Batir directamente todos los ingredientes sin cocer

Para una variante original, reemplazar el queso blanco por un plátano

CONEJO Y COLIFLOR

• 15g de conejo
• 120g de coliflor
• 65g de patatas
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.

PEQUEÑO CUSCÚS CORDERO

• 1 vaso de sémola
• 1 zanahoria
• 1 pequeño calabacín
• 1 poco de puerros blancos
• 30 g de cordero cocido
• Perejil
• 1 chorrito de aceite de oliva o aceite
• 1 pizca de sal
• Cocer la sémola aparte
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir la sémola, el perejil, el aceite de oliva, la sal y batir

PLATITO DE FRESCURA

• 1/2 loncha de jamón cocido
• 5 cucharadas de queso blanco (40% de materia grasa)
• una decena de rabanitos (dulces preferiblemente)
• 4 hojas de ensalada verde (las hojas bien verdes más vitaminadas)
• una rama de perejil plano
• 1 cucharadita de zumo de limón

PREPARACIÓN: No pasar por la etapa de cocción. Poner todos los ingredientes en el cuenco y batir.

POLLO A LA JARDINERA

• 15g de pollo
• 70g de zanahorias
• 100g de patatas
• 45g de nabos
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar el agua de cocción y batir.

POLLO, PATATAS Y BERENJENAS

• 15g de pollo
• 100g de patatas
• 100g de berenjenas
• 5g de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar el agua de cocción. Añadir el aceite de oliva y batir

GUISO DE TERNERA Y PASTA

• 45g tomates despepitados
• 40g calabacines
• 1 rodaja de cebolla
• 10g berenjenas
• 20g zanahoria
• 60g patatas
• 15g de ternera
• 10g pasta para bebé (estrellitas, letras) (cocida anteriormente)
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción, la pasta y batir.

ARROZ CANTONÉS

• 30g de arroz cocido
• 50g de pequeños guisantes
• 15g de jamón
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir. Mezclar con el arroz

POLLO A LA COMPOTA DE LECHUGA

• 1/2 lechuga
• 1 pequeña zanahoria
• 1 pequeña cebolla blanca
• 2 ramas de perejil
• 1 pizca de sal
• 5g de mantequilla
• las dos rabadillas (sot-l’y-laisse) de un pollo asado
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción, añadir las rabadillas y batir.

TERNERA A LA JARDINERA

• 30 g de ternera (escalope o babilla)
• 1 zanahoria cortada
• 1 patata pequeña
• 1/2 taza de guisantes
• 1/2 corazón de alcachofa
• 1/2 bulbo de hinojo
• 1/4 de cebolla
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir

POLLO A LA PROVENZAL

• 30 g de pollo
• 1 buen tomate
• 1 pequeña cebolla
• Tomillo, perejil y albahaca
• 3 cuchara sopera rasa de sémola (cocido aparte)
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir la sémola y batir.

ARROZ CON ZANAHORIAS Y POLLO

• 40 g de pollo
• 30 g de granos de arroz (cocido aparte)
• 1 trocito de zanahoria
• 1 pedacito de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción. Añadir el mantequilla y batir. Despues añadir el arroz.

BUEY CON ZANAHORIAS Y PASTA

• 20g de filete de buey picado
• 100g de zanahorias
• 100g estrellas de sopa cocidas
• 5g de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar el agua de cocción, añadir la mantequilla y batir. Luego añadir la pasta y mezclar.

BUEY AL CALABACÍN

• 30g de filete de buey
• 120g de calabacines
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Perifollo picado
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir con el aceite

CREMA DE CORDERO Y ESPARRAGOS

• 20 gr de cordero cocinado (pierna o chuletas)
• 100 gr de espárragos (frescos o congelados)
• 1 patata grande
• 50 ml de queso blanco (40% de materia grasa)
• 1 rama de perifollo
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Retirar el jugo de cocción y batir con el queso.

No te quejaras de que no hay variedad, eh?
SALUD.

BABYCOOK: VERDURAS CON PESCADO

Y ahora vamos a recopilar las recetas para la babycook de verduras con pescado.

RECETAS DE VERDURAS CON PESCADO

BRANDADA DE MERLUZA AL ENELDO

• 15 g de filete de merluza
• 1 patata (alrededor de 80 g)
• 20ml de leche
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1/2 cucharadita de eneldo picado
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción y mezclar con el pescado, la leche, el zumo de limón, la mantequilla y el eneldo picado. Se puede sustituir la merluza por otros pescados blancos (bacalao, etc).

MERLUZA CON PATATAS A LA INGLESA

• 20g de merluza
• 1 patata
• 2 cucharadas soperas de yogur
• 1 pequeño sujetador de sal
• 1 rama de eneldo
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Retirar el jugo de cocción y batir con el yogur

PESCADILLA CON ARROZ Y ESPINACAS

• 15g de filete de pescadilla
• 100g de arroz cocido
• 100g de espinacas
• 5g de aceite de girasol
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción, añadir el aceite de girasol y batir, después mezclar con el arroz.

PURÉ DE PESCADILLA

• 20g de filete de pescadilla
• 1/2 cucharadita de zumo de limón
• 5g de mantequilla
• Sal
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir con la mantequilla, el limón y la sal.

Para completar la comida: sirva con el pescado un puré de verduras.

LUBINA AL HINOJO

• 150g de hinojo
• 25g de filete de lubina
• zumo de limón
• 1 pizca de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir con el limón y la mantequilla.

LUBINA AL HINOJO CON BECHAMEL

• 20g de lubina
• 1/2 bulbo de hinojo (alrededor de 100g )
• 2 cucharadas soperas de bechamel
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Retirar el jugo de cocción y batir con la bechamel.

Se puede sustituir la bechamel por una patata cocinada al mismo tiempo que el hinojo.

GUISO DE ABADEJO

• 70g Patatas
• 40g calabacines
• 15g filete de abadejo
• 60g zanahorias
• 15g tomates
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir

SALMON CON PATATAS Y CALABACINES

• 20g de filete de salmón
• 100g de patatas
• 100g de calabacines
• 5g de aceite de girasol
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del agua de cocción, añadir el aceite de girasol y batir.

Espero que te sirvan. Por variedad no será,eh?
SALUD.

BABYCOOK: VERDURAS CON PESCADO

Y ahora vamos a recopilar las recetas para la babycook de verduras con pescado.

RECETAS DE VERDURAS CON PESCADO

BRANDADA DE MERLUZA AL ENELDO

• 15 g de filete de merluza
• 1 patata (alrededor de 80 g)
• 20ml de leche
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1/2 cucharadita de eneldo picado
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción y mezclar con el pescado, la leche, el zumo de limón, la mantequilla y el eneldo picado. Se puede sustituir la merluza por otros pescados blancos (bacalao, etc).

MERLUZA CON PATATAS A LA INGLESA

• 20g de merluza
• 1 patata
• 2 cucharadas soperas de yogur
• 1 pequeño sujetador de sal
• 1 rama de eneldo
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Retirar el jugo de cocción y batir con el yogur

PESCADILLA CON ARROZ Y ESPINACAS

• 15g de filete de pescadilla
• 100g de arroz cocido
• 100g de espinacas
• 5g de aceite de girasol
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción, añadir el aceite de girasol y batir, después mezclar con el arroz.

PURÉ DE PESCADILLA

• 20g de filete de pescadilla
• 1/2 cucharadita de zumo de limón
• 5g de mantequilla
• Sal
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir con la mantequilla, el limón y la sal.

Para completar la comida: sirva con el pescado un puré de verduras.

LUBINA AL HINOJO

• 150g de hinojo
• 25g de filete de lubina
• zumo de limón
• 1 pizca de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir con el limón y la mantequilla.

LUBINA AL HINOJO CON BECHAMEL

• 20g de lubina
• 1/2 bulbo de hinojo (alrededor de 100g )
• 2 cucharadas soperas de bechamel
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Retirar el jugo de cocción y batir con la bechamel.

Se puede sustituir la bechamel por una patata cocinada al mismo tiempo que el hinojo.

GUISO DE ABADEJO

• 70g Patatas
• 40g calabacines
• 15g filete de abadejo
• 60g zanahorias
• 15g tomates
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del jugo de cocción y batir

SALMON CON PATATAS Y CALABACINES

• 20g de filete de salmón
• 100g de patatas
• 100g de calabacines
• 5g de aceite de girasol
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del agua de cocción, añadir el aceite de girasol y batir.

Espero que te sirvan. Por variedad no será,eh?
SALUD.

BABYCOOK: PURÉS DE VERDURA

Hoy vamos a seguir con las recetas de la Babycook, entrada 2/5, y esta vez le toca el turno a los purés de verdura.

Realmente hay un porrón de recetas... a ver si nos sirve para inspirarnos ;)

BABYCOOK: PURÉS DE VERDURA

COULIS DE TOMATE

• 150g de tomates
• 2 hojas de albahaca
• Sal (con moderación)
• Nivel de agua 3

CREMA DE LECHUGA

• 130 g de hojas de lechuga
• 7 medidas de leche de continuación
• 2 pizcas de perifollo
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Sal (con moderación)
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de la cocción, y batir con la leche y el aceite.

POTITO DE ZANAHORIAS

• 200g de zanahorias (cortar en pequeños dados)
• Nivel de agua 3
• 5g de mantequilla

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del agua de cocción.

POTITO DE ESPINACAS

• 110g Espinacas
• 90g patatas
• 50ml de leche de continuación o materna
• 5g de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: No conservar el agua de cocción, añadir la leche y batir.

POTITO DE JUDIAS VERDES

• 80g judías verdes
• 120g patatas
• 5g de mantequilla
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad del agua de cocción.

PURÉ DE JUDIAS VERDES Y ALCACHOFA

• 50g de judías verdes
• 1 corazón de alcachofa
• 20cl de leche de continuación o materna
• Nivel de agua 2.

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción y batir con la leche.

PURÉ PA-ZA-CA

• 1 patata suave
• 1 zanahoria
• 1 pedazo de calabaza (no demasiado grueso)
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.

PURÉ DE ZANAHORIAS, PATATAS Y NABOS

• 80g de zanahorias
• 70g de patatas
• 50g de nabos
• 1/2 cuchara de café de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción, añadir el aceite de oliva y batir.

PURÉ DE PEPINOS

• 1 patatas
• ¼ de pepino
• 1 cucharilla de café de crema de nata
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción y batir con la crema de nata.

PURÉ DE CALABACINES

• 1 calabacín
• 1 patata gruesa
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar el jugo de cocción y batir.

PURÉ HALLOWEN

• 100 g de carne de calabaza
• 1 cucharada sopera de nata para cocinar
• 1/2 cucharada de café de jugo de limón
• 1 pizca de perejil picado
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción y batir con la nata, el perejil y el jugo de limón.

PURÉ DE LAS "3P"

• 1 patata
• 1 puerro
• 1 rebanada de calabaza
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Guardar el jugo de cocción y batir.

PURÉ DE GUISANTES NATURALES

• 100g de guisantes pequeños
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir.

PURÉ DE PUERROS Y ZANAHORIA

• 1 puerro blanco
• 1 zanahoria
• 1 cuchara de café de aceite de oliva
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Echar el jugo de cocción, añadir el aceite de oliva y batir.

PURÉ DE PATATAS

• 1 patata gruesa
• 10 cl de leche
• 1 cuchara de café aceite de oliva (o girasol)
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Meter el agua de cocción, añadir de leche, aceite de oliva y batir.

PURÉ DE CALABAZA Y ZANAHORIA

• 100g de calabaza
• 30g de zanahorias
• 1 petit suisse natural
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con el petit suisse.

ENSALADA EN PURÉ

• 6 hojas de lechuga
• 1 patata
• 1 docena de hojas de berros
• jugo de limón
• 5 g de mantequilla
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción, añadir el limón, el aceite de oliva y batir.

CREMA VICHYSSOISE

• 30g de puerros blancos
• 120g de patatas
• 1 ramita de perejil
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con el aceite de oliva y la sal.

DELICICAS DE VERDURAS

• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 tomate
• 1/2 cebolla
• 1 pizca de sal
• un poco de aceite de oliva
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción, añadir el aceite de oliva, la cebolla y la sal y batir

HINOJO AL LIMÓN

• 1/2 bulbo de hinojo pequeño y muy tierno
• 10g de mantequilla
• Algunas gotas de jugo de limón
• Sal
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con el aceite de oliva, el limón y  la sal

PURÉ DE BERENJENAS

• 100g de berenjenas
• ¼ de limón
• 1 petit-suisse natural
• 1 pizca des sal
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción y batir con la sal y el petit-suisse

PURÉ DE CALABACÍN Y LIMÓN

• 150g de calabacines
• 20g de queso blanco
• 1 cuchara sopera de jugo de limón
• 1 pizca de sal
• Lavar cuidadosamente el calabacín sin pelar
• Nivel de agua 2.

PREPARACIÓN: No guardar el jugo de cocción y batir con el queso blanco y el sal.

PURÉ DE PUERROS

• 120g de puerros blancos
• 80g patatas
• 5g aceite de oliva o queso fundido (kiri, el caserío, etc)
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad de jugo de cocción, añadir el queso o el aceite de oliva y batir

PURÉ DE PATATAS AL TOMATE

• 100g de patatas
• 100g de tomates maduros
• 5g de mantequilla
• 1 hoja de albahaca
• Lavar los tomates, sumergirlos aproximadamente en agua 2 minutos y pelar. Retirar las pepitas
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad de jugo de cocción y batir con el aceite de oliva.

PURÉ DE COL Y PUERROS

• 1 patata gruesa
• 1 puerro blanco
• 1 pequeña col
• 1/2 cebolla
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1/2 cuchara sopera de crema nata
• Nivel de agua 2

PREPARACIÓN: No conservar el jugo de cocción, añadir la crema nata, el aceite de oliva y batir.

PURÉ DE BERROS

• 1/2 bote de berros
• 1 patatas
• 1 cuchara de crema nata
• Nivel de agua 3

PREPARACIÓN: Conservar la mitad de jugo de cocción y batir con la crema nata.

CREMA DE PISTO

• 1 pequeña cebolla blanca
• 1/2 pimienta
• 50g de berenjenas
• 1/2 calabacín
• 1 tomate
• aceite de oliva
• Nivel de agua 3.

PREPARACIÓN: Guardar la mitad del jugo de cocción y batir con el aceite.

Espero que te sirva.
SALUD.