MI COCINA ENHARINADA

Ademas de considerar mi cocina como mi oficina/laboratorio... es mi lugar preferido para hacer terapia anti-estrés.
Sí, me relaja cocinar.
Y lo de recopilar recetas... ya ni te cuento ;)

miércoles, 13 de febrero de 2013

CUARESMA ¿SABIAS QUE...?

Después de los días de cachondeo que representa el carnaval, llega la Cuaresma. El mismo día en que acaba la fiesta de Carnaval (miércoles de ceniza) empieza un período de 40 días que justo son los días que faltan para el Domingo de Pascua.

40 DÍAS ANTES DE PASCUA HAY QUE HACER BONDAD!!

Según la tradición cristiana, durante esta cuarentena se tenía que hacer una preparación física y espiritual para recibir la semana santa, es decir se empezaba un periodo de penitencia, practicando ayuno y abstinencia.
Con el paso de los años, este sacrificio se fue diluyendo y se dejaba comer ligero durante la semana (caldos y verduras) y se permitía comer pescado, solo los domingos.
La carne y los huevos estaban prohibidos durante la Cuaresma.


LA VIEJA CUARESMA: los 40 días, o las 7 semanas de prohibiciones están representadas por el personaje de la vieja cuaresma. Se trata de una mujer vieja y arrugada, con un pañuelo en la cabeza y con una característica muy particular: tiene 7 piernas. Tantas piernas como semanas faltan para que llegue Semana Santa.
Su misión es procurar que los mas pequeños no coman carne, y por eso siempre lleva uno o dos bacalaos en las manos, por tal de poder darles pescado a los niños.
Cuando se va el rey Carnaval, en muchas casas y colegios aparece la vieja cuaresma, un papel donde esta dibujada y recortada esta singular mujer. 
La tradición es colgarla en alguna ventana y cada viernes se le ha de cortar una pierna. Así vemos como van pasando cada una de las 7 semanas hasta que llegue Semana Santa.

Esto lo sabías?? jejeje
SALUD.

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