BACALAO GRATINADO CON CHISTORRA

Nunca sé como cocinar el pescado. Entre que no me apasiona y no me inspira...
Pero desde que vi esta receta supe que me gustaría y que la dejaría como fija en mi repertorio.
Te animo a que la pruebes :)

RECETA DE BACALAO GRATINADO CON CHISTORRA

INGREDIENTES (2p):

• 2 lomos de bacalao
• 100 grs de chistorra
• 1 patata
• 1 cebolla
• 100 grs queso rallado
• 200 ml nata
• 100 ml vino blanco
• Aceite
• Sal
• Pimienta

PREPARACIÓN:
- Pelar y cortar la cebolla (en juliana) y la patata (en rodajas finas). Pochar en una sartén con aceite y cuando estén tiernas colocamos como base en una bandeja para el horno
- Cortar la chistorra en trocitos y saltear en el fuego, una vez dorada, colocar sobre las patatas y la cebolla.
- Encima colocaremos los lomos de bacalao.
- Aparte, mezclaremos el queso rallado, la nata, el vino blanco y un poco de sal y pimienta. Y lo echaremos por encima del bacalao.
- Metemos la bandeja en el horno a 170·C durante 20 minutos. Y a comeeeer!!!

SALUD.