CROISSANTS (crusanes)

Fácil...fácil...

RECETA DE CROISSANTS (crusanes)

INGREDIENTES

• 1 masa de hojaldre 
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de agua
• Para el brillo final: 2 cucharadas de leche y 2 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie lisa y córtala en forma de triángulos. Si la masa es redonda: cortas como si fueran porciones de un pastel. Y si es cuadrada: cortas por la mitad y de esa sacas 2 triángulos de cada. UUFF... es mas difícil de explicar que de hacer ;)

- Una vez tengas los triángulos,  puedes hacer un pequeño corte vertical en el centro de la base del triángulo, así conseguiremos que sea un poquito mas ancho. Pero puedes no hacerlo, es opcional totalmente.

- En un vaso, pon una cucharada de miel y las 2 de agua. Mézclalo bien y con la ayuda de un pincel unta los triángulos. añade un poco de agua y mezcla bien. Unta los triángulos de hojaldre con la miel con la ayuda de un pincel.

- Enrolla los triángulos desde la parte exterior hacia la punta y dobla los extremos hacia delante, para que tenga la forma tradicional.

- Unta de nuevo la superficie con la miel.

- Coloca los crusanes sobre una bandeja de horno con papel para hornear. Y al horno a 200·C durante 10-12 minutos.

- Este paso también es opcional pero les da un brillo final irresistible. Coloca las 2 cucharadas de leche con las 2 de azúcar en un vaso, y mételo en el micro 20 segundos. Mezclamos bien y reservamos.

- Sacamos los crusanes del horno y pintamos con la mezcla de leche y azúcar (no te encanta ese ruido que hace. prrsss,prrsss... a mi siiii). Dejamos enfriar y... a comeeer!!!

SALUD.