CREMA DE PUERRO Y ZANAHORIA

Fácil y sano.

RECETA DE CREMA DE PUERRO Y ZANAHORIA

INGREDIENTES:

• 4 puerros limpios
• 4 zanahorias medianas
• 1 cebolla
•  Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Opcional: dados de queso semi, piñones tostados...

PREPARACIÓN:
- Preparamos las verduras, limpiándolas y cortándolas.

- En una olla ponemos un chorrito de aceite y doramos las zanahorias y la cebolla. Cuando tomen color, añadimos los puerros. Rehogamos todo junto durante 5 minutillos.

- Añadimos agua hasta cubrir las verduras y dejamos hervir a fuego medio durante 20 minutos.

- Pasado el tiempo, trituramos las verduras hasta que estén sin grumos. Rectificamos de sal.

- Servimos con daditos de queso o con piñones tostados. Y... a comeeer!!

SALUD.