SOLOMILLO EN SALSA DE ALMENDRAS

Pues porque con una salsa... siempre mejora la cosa ;)

RECETA DE SOLOMILLO EN SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES:

• 2 solomillos de cerdo
• 10 almendras crudas
• 1 cebolla
• 200 ml de nata líquida
• Aceite
• Sal

PREPARACIÓN:

- Se corta la cebolla a tiras y se fríe en una sartén a fuego lento. Se añaden las almendras. Cuando estén listas lo ponemos en el baso de la batidora junto con la nata y lo batimos todo. Reservamos.

- Cortamos los solomillos en medallones, les ponemos un poquito de sal y los hacemos en una sartén con un poco de aceite.

- Cuando ya estén, les añadimos la salsa y dejamos cocinar durante 5 minutos para que la salsa espese.

- Servimos en platos y.... a comeeer!!

SALUD.