MINICUPCAKES DE CANELA Y JENGIBRE

Venga que vuelvo con algo dulce. Pero en formato mini, así el remordimiento es menor, no?

RECETA DE MINICUPCAKES DE CANELA Y JENGIBRE

INGREDIENTES:

• 80 g. de mantequilla
• 110 g. de azúcar
• 1 huevo
• 135 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 80 ml. de leche
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalienta el horno a 160·C
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el huevo y sigue batiendo.
- Añade el resto de ingredientes: harina tamizada con la levadura, la leche, el jengibre y la canela. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- Rellena las cápsulas (24 minis) y hornea durante 15 minutos.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar.

SALUD.

MINICUPCAKES DE CANELA Y JENGIBRE

Venga que vuelvo con algo dulce. Pero en formato mini, así el remordimiento es menor, no?

RECETA DE MINICUPCAKES DE CANELA Y JENGIBRE

INGREDIENTES:

• 80 g. de mantequilla
• 110 g. de azúcar
• 1 huevo
• 135 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 80 ml. de leche
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalienta el horno a 160·C
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el huevo y sigue batiendo.
- Añade el resto de ingredientes: harina tamizada con la levadura, la leche, el jengibre y la canela. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- Rellena las cápsulas (24 minis) y hornea durante 15 minutos.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar.

SALUD.

MINICUPCAKES DE CHOCOLATE RÁPIDOS

Uy pues si que ha pasado tiempo sin que yo hiciera estas "minidelicias"

Pues al lío que es super fácil y total ya volvemos a ir tarde para la operación bikini.

RECETA DE MINICUPCAKES DE CHOCOLATE RÁPIDOS

INGREDIENTES:

• 80 g. de mantequilla
• 110 g. de azúcar
• 1 huevo
• 135 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 80 ml. de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalienta el horno a 160·C
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el huevo y sigue batiendo.
- Añade el resto de ingredientes: harina tamizada con la levadura, la leche, el cacao en polvo y la vainilla. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- Rellena las cápsulas (24 minis) y hornea durante 15 minutos.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar.

SALUD.

MINICUPCAKES DE CHOCOLATE RÁPIDOS

Uy pues si que ha pasado tiempo sin que yo hiciera estas "minidelicias"

Pues al lío que es super fácil y total ya volvemos a ir tarde para la operación bikini.

RECETA DE MINICUPCAKES DE CHOCOLATE RÁPIDOS

INGREDIENTES:

• 80 g. de mantequilla
• 110 g. de azúcar
• 1 huevo
• 135 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 80 ml. de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalienta el horno a 160·C
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el huevo y sigue batiendo.
- Añade el resto de ingredientes: harina tamizada con la levadura, la leche, el cacao en polvo y la vainilla. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- Rellena las cápsulas (24 minis) y hornea durante 15 minutos.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar.

SALUD.

MUFFIN DE VAINILLA Y FUDGE CARAMEL

Quizá el contraste sea mas espectacular en el muffin de chocolate. Pero así también está muy bueno!
Y si, vengo de vacaciones gandula total.... me salto todos los pasos de la preparación, lo bato todo y... al horno. Mas rápido imposible. Bueno si, mas rápido es.... comérselos!!

MUFFINS DE VAINILLA Y FUDGE CARAMEL

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 100 gr. de mantequilla derretida
• 150 gr. de azúcar blanquilla
• 250 gr. de harina de trigo
• 120 gr. de leche
• 1 cucharadita de levadura química
• 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
• 70 gr. de fudge caramel

PREPARACIÓN:

- Ponemos a precalentar el horno a 180·C

- Batimos todos los ingredientes, excepto el fudge caramel que lo añadiremos cuando la mezcla ya esté batida.

- Colocamos la mezcla en las cápsulas y metemos al horno durante 25 minutos.

- Dejamos enfriar y... a comeeeerrr!!!

SALUD.

MUFFIN DE VAINILLA Y FUDGE CARAMEL

Quizá el contraste sea mas espectacular en el muffin de chocolate. Pero así también está muy bueno!
Y si, vengo de vacaciones gandula total.... me salto todos los pasos de la preparación, lo bato todo y... al horno. Mas rápido imposible. Bueno si, mas rápido es.... comérselos!!

MUFFINS DE VAINILLA Y FUDGE CARAMEL

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 100 gr. de mantequilla derretida
• 150 gr. de azúcar blanquilla
• 250 gr. de harina de trigo
• 120 gr. de leche
• 1 cucharadita de levadura química
• 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
• 70 gr. de fudge caramel

PREPARACIÓN:

- Ponemos a precalentar el horno a 180·C

- Batimos todos los ingredientes, excepto el fudge caramel que lo añadiremos cuando la mezcla ya esté batida.

- Colocamos la mezcla en las cápsulas y metemos al horno durante 25 minutos.

- Dejamos enfriar y... a comeeeerrr!!!

SALUD.

MAGDALENAS CON CHOCOLATE

Pensaba en volver a hacer los cupcakes boston cream, pero con las calores y llevando crema.... pues no me atrevía (si usaramos crema de la que viene hecha no habría problema), así que se me ocurrió prescindir de la crema, y oiga esto está buenisimoooo

RECETA DE MAGDALENAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• cupcakes de vainilla tierna (tienes la receta, AQUÍ)
• chocolate para fundir
• lacasitos para decorar

PREPARACIÓN:

- Preparar los cupcakes. Dejar enfriar.

- Fundir el chocolate en el micro. Con una cuchara pondremos un poco de chocolate sobre la magdalena.

- Decoramos con lacasitos mientras el chocolate esté fundido.

- Dejamos enfriar y listos!!

SALUD.

MAGDALENAS CON CHOCOLATE

Pensaba en volver a hacer los cupcakes boston cream, pero con las calores y llevando crema.... pues no me atrevía (si usaramos crema de la que viene hecha no habría problema), así que se me ocurrió prescindir de la crema, y oiga esto está buenisimoooo

RECETA DE MAGDALENAS CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• cupcakes de vainilla tierna (tienes la receta, AQUÍ)
• chocolate para fundir
• lacasitos para decorar

PREPARACIÓN:

- Preparar los cupcakes. Dejar enfriar.

- Fundir el chocolate en el micro. Con una cuchara pondremos un poco de chocolate sobre la magdalena.

- Decoramos con lacasitos mientras el chocolate esté fundido.

- Dejamos enfriar y listos!!

SALUD.

CUPCAKES VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

Estos los preparé para la fiesta de cumpleaños de las niñas.
En realidad no es receta nueva, y dudaba si publicarlos.... pero vaya aquí están!

RECETA DE CUPCAKES DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

• cupcakes de vainilla tierna (tienes la receta, AQUÍ)
• ganache de chocolate blanco (tienes la receta, AQUÍ)
• perlitas para decorar

PREPARACIÓN:

- Preparar los cupcakes.
- Preparar la ganache de chocolate blanco.
- Decorar.
- Y... a comeeerr!!

SALUD.

CUPCAKES VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

Estos los preparé para la fiesta de cumpleaños de las niñas.
En realidad no es receta nueva, y dudaba si publicarlos.... pero vaya aquí están!

RECETA DE CUPCAKES DE VAINILLA Y CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

• cupcakes de vainilla tierna (tienes la receta, AQUÍ)
• ganache de chocolate blanco (tienes la receta, AQUÍ)
• perlitas para decorar

PREPARACIÓN:

- Preparar los cupcakes.
- Preparar la ganache de chocolate blanco.
- Decorar.
- Y... a comeeerr!!

SALUD.

CUPCAKES BOSTON CREAM

Una combinación muy buena. El chocolate con la crema, mmmm
Y es muy fácil de preparar!

RECETA DE CUPCAKES BOSTON CREAM

INGREDIENTES:

• cupcakes de vainilla tierna (tienes la receta, AQUÍ)
• crema pastelera (tienes la receta, AQUÍ)
• chocolate para fundir

PREPARACIÓN:

- Preparamos los cupcakes y dejamos enfriar.

- Sacamos un trocito, del centro, del cupcake usando el descorazonador de manzanas.

- Preparamos la crema pastelera, que quede espesita. La dejamos enfriar. La ponemos en una manga pastelera.

- Rellenamos el agujerito del cupcake y formamos una bola pequeña encima. Dejamos enfriar unos 20 minutos.

- Fundimos el chocolate en el micro. Y ahora bañamos los cupcakes, sin miedo que no se cae!!

- Dejamos enfriar. En la nevera se pondrá el chocolate duro antes, y además al llevar crema mejor que los conserves aquí.

- Ya los tienes listos así que.... a comeeerrr!!

SALUD.

CUPCAKES BOSTON CREAM

Una combinación muy buena. El chocolate con la crema, mmmm
Y es muy fácil de preparar!

RECETA DE CUPCAKES BOSTON CREAM

INGREDIENTES:

• cupcakes de vainilla tierna (tienes la receta, AQUÍ)
• crema pastelera (tienes la receta, AQUÍ)
• chocolate para fundir

PREPARACIÓN:

- Preparamos los cupcakes y dejamos enfriar.

- Sacamos un trocito, del centro, del cupcake usando el descorazonador de manzanas.

- Preparamos la crema pastelera, que quede espesita. La dejamos enfriar. La ponemos en una manga pastelera.

- Rellenamos el agujerito del cupcake y formamos una bola pequeña encima. Dejamos enfriar unos 20 minutos.

- Fundimos el chocolate en el micro. Y ahora bañamos los cupcakes, sin miedo que no se cae!!

- Dejamos enfriar. En la nevera se pondrá el chocolate duro antes, y además al llevar crema mejor que los conserves aquí.

- Ya los tienes listos así que.... a comeeerrr!!

SALUD.

MAGDALENAS CON GASEOSAS

Tenía yo ganas de probar las gaseosas... me hace gracia eso del papelillo blanco y el papelillo lila....
Como verás la receta no tiene ninguna complicación, y crecen muchísimo!
Te aviso, salen 24 magdalenas.... que lo sepas!

RECETA DE MAGDALENAS CON GASEOSAS

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 250 ml de leche
• 250 ml de aceite de girasol
• 250 gr de azúcar
• 4 papelillos blancos y 4 azules de "gaseosas"
• 375 gr de harina
• La ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN:

- Mezclamos bien todos los ingredientes.
- Ponemos la masa en las cápsulas y horneamos. 200"C, durante 15 minutos.
- Dejamos enfriar y.... a comeeerr!!

SALUD.

MAGDALENAS CON GASEOSAS

Tenía yo ganas de probar las gaseosas... me hace gracia eso del papelillo blanco y el papelillo lila....
Como verás la receta no tiene ninguna complicación, y crecen muchísimo!
Te aviso, salen 24 magdalenas.... que lo sepas!

RECETA DE MAGDALENAS CON GASEOSAS

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 250 ml de leche
• 250 ml de aceite de girasol
• 250 gr de azúcar
• 4 papelillos blancos y 4 azules de "gaseosas"
• 375 gr de harina
• La ralladura de 1 limón

PREPARACIÓN:

- Mezclamos bien todos los ingredientes.
- Ponemos la masa en las cápsulas y horneamos. 200"C, durante 15 minutos.
- Dejamos enfriar y.... a comeeerr!!

SALUD.

MAGDALENAS DE PLATANO

Otra vez se me habían quedado perdidos los plátanos en el cajón de la nevera.
Y claro, cuando ya está con ese color... pues las niñas no los quieren!!
Pues en un plis plas los convertimos en magdalenas ;)

RECETA DE MAGDALENAS DE PLÁTANO

INGREDIENTES.

• 150 gr de mantequilla
• 120 gr de azúcar
• 2 cucharadas de leche
• 2 huevos
• 200 gr harina
• 2 plátanos machacados
• 1 cucharadita de levadura en polvo

PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180·C.
- Machacamos los plátanos con un tenedor. Reservamos.
- En un recipiente ponemos la mantequilla con el azúcar y la leche, y lo batimos bien.
- Añadimos los huevos.
- Añadimos la harina con la levadura y batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos.
- Finalmente añadimos los plátanos machacados. Removemos bien
- Ponemos la masa en las cápsulas
- Horneamos durante 15-20 minutos
- Sacamos, dejamos enfriar y.... a comeeerr!!!

SALUD.

MAGDALENAS DE PLATANO

Otra vez se me habían quedado perdidos los plátanos en el cajón de la nevera.
Y claro, cuando ya está con ese color... pues las niñas no los quieren!!
Pues en un plis plas los convertimos en magdalenas ;)

RECETA DE MAGDALENAS DE PLÁTANO

INGREDIENTES.

• 150 gr de mantequilla
• 120 gr de azúcar
• 2 cucharadas de leche
• 2 huevos
• 200 gr harina
• 2 plátanos machacados
• 1 cucharadita de levadura en polvo

PREPARACIÓN:
- Precalentamos el horno a 180·C.
- Machacamos los plátanos con un tenedor. Reservamos.
- En un recipiente ponemos la mantequilla con el azúcar y la leche, y lo batimos bien.
- Añadimos los huevos.
- Añadimos la harina con la levadura y batimos hasta conseguir una mezcla sin grumos.
- Finalmente añadimos los plátanos machacados. Removemos bien
- Ponemos la masa en las cápsulas
- Horneamos durante 15-20 minutos
- Sacamos, dejamos enfriar y.... a comeeerr!!!

SALUD.

MAGDALENAS DE CALABAZA

Estas magdalenas ya están ricas así tal cual, pero si las quieres vestir de gala.... ponles un frosting de queso crema y.... tachannnn cupcakes de calabaza y queso crema!!

RECETA DE MAGDALENAS DE CALABAZA

INGREDIENTES:

• 200 g de harina
• 1’5 cucharaditas de levadura química
• 2 cucharaditas de canela
• 3 huevos M
• 200 g de azúcar
• 100 ml aceite de oliva suave
• 180 ml de puré de calabaza (horno a 220·C, durante 40 minutos)
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 de cucharadita de clavo en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180"C

- Tamizamos la harina con las especias y la levadura química. Reservamos.

- En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporamos el puré de calabaza.

- Ahora incorporamos la harina.

- Rellenamos las cápsulas y al horno durante 20 minutos.

- Sacamos, dejamos enfriar y.. a comeeerrr!!

SALUD.

MAGDALENAS DE CALABAZA

Estas magdalenas ya están ricas así tal cual, pero si las quieres vestir de gala.... ponles un frosting de queso crema y.... tachannnn cupcakes de calabaza y queso crema!!

RECETA DE MAGDALENAS DE CALABAZA

INGREDIENTES:

• 200 g de harina
• 1’5 cucharaditas de levadura química
• 2 cucharaditas de canela
• 3 huevos M
• 200 g de azúcar
• 100 ml aceite de oliva suave
• 180 ml de puré de calabaza (horno a 220·C, durante 40 minutos)
• 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 de cucharadita de clavo en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180"C

- Tamizamos la harina con las especias y la levadura química. Reservamos.

- En otro bol, batimos los huevos con el azúcar y el aceite. Incorporamos el puré de calabaza.

- Ahora incorporamos la harina.

- Rellenamos las cápsulas y al horno durante 20 minutos.

- Sacamos, dejamos enfriar y.. a comeeerrr!!

SALUD.

MAGDALENAS DE NATILLAS (TARRINA COMPRADA)

Que gracia me hizo encontrar esta receta.... es la versión en natillas del bizcocho de yogur!!
A las niñas les ha encantado. Y es super fácil de preparar!!

RECETA DE MAGDALENAS DE NATILLAS (TARRINA COMPRADA)

INGREDIENTES:

• 175 gr de harina 
• 100 gr de azúcar 
• 1 cucharadita de levadura
• 2 huevos
• 65 gr de aceite 
• 3 cucharadas de leche
• 1 tarrina de natillas

PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180·C

- Batimos bien todos los ingredientes.

- Ponemos las masa en las cápsulas y al horno durante 15-20 minutos.

- Sacamos, dejamos enfriar y... a comeerrr!!

SALUD.

MAGDALENAS DE NATILLAS (TARRINA COMPRADA)

Que gracia me hizo encontrar esta receta.... es la versión en natillas del bizcocho de yogur!!
A las niñas les ha encantado. Y es super fácil de preparar!!

RECETA DE MAGDALENAS DE NATILLAS (TARRINA COMPRADA)

INGREDIENTES:

• 175 gr de harina 
• 100 gr de azúcar 
• 1 cucharadita de levadura
• 2 huevos
• 65 gr de aceite 
• 3 cucharadas de leche
• 1 tarrina de natillas

PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180·C

- Batimos bien todos los ingredientes.

- Ponemos las masa en las cápsulas y al horno durante 15-20 minutos.

- Sacamos, dejamos enfriar y... a comeerrr!!

SALUD.