MINICUPCAKES DE CANELA Y JENGIBRE

Venga que vuelvo con algo dulce. Pero en formato mini, así el remordimiento es menor, no?

RECETA DE MINICUPCAKES DE CANELA Y JENGIBRE

INGREDIENTES:

• 80 g. de mantequilla
• 110 g. de azúcar
• 1 huevo
• 135 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 80 ml. de leche
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalienta el horno a 160·C
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el huevo y sigue batiendo.
- Añade el resto de ingredientes: harina tamizada con la levadura, la leche, el jengibre y la canela. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- Rellena las cápsulas (24 minis) y hornea durante 15 minutos.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar.

SALUD.

MINICUPCAKES DE CANELA Y JENGIBRE

Venga que vuelvo con algo dulce. Pero en formato mini, así el remordimiento es menor, no?

RECETA DE MINICUPCAKES DE CANELA Y JENGIBRE

INGREDIENTES:

• 80 g. de mantequilla
• 110 g. de azúcar
• 1 huevo
• 135 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 80 ml. de leche
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalienta el horno a 160·C
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el huevo y sigue batiendo.
- Añade el resto de ingredientes: harina tamizada con la levadura, la leche, el jengibre y la canela. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- Rellena las cápsulas (24 minis) y hornea durante 15 minutos.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar.

SALUD.

MINICUPCAKES DE CHOCOLATE RÁPIDOS

Uy pues si que ha pasado tiempo sin que yo hiciera estas "minidelicias"

Pues al lío que es super fácil y total ya volvemos a ir tarde para la operación bikini.

RECETA DE MINICUPCAKES DE CHOCOLATE RÁPIDOS

INGREDIENTES:

• 80 g. de mantequilla
• 110 g. de azúcar
• 1 huevo
• 135 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 80 ml. de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalienta el horno a 160·C
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el huevo y sigue batiendo.
- Añade el resto de ingredientes: harina tamizada con la levadura, la leche, el cacao en polvo y la vainilla. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- Rellena las cápsulas (24 minis) y hornea durante 15 minutos.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar.

SALUD.

MINICUPCAKES DE CHOCOLATE RÁPIDOS

Uy pues si que ha pasado tiempo sin que yo hiciera estas "minidelicias"

Pues al lío que es super fácil y total ya volvemos a ir tarde para la operación bikini.

RECETA DE MINICUPCAKES DE CHOCOLATE RÁPIDOS

INGREDIENTES:

• 80 g. de mantequilla
• 110 g. de azúcar
• 1 huevo
• 135 g. de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 80 ml. de leche
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 2 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

- Precalienta el horno a 160·C
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
- Añade el huevo y sigue batiendo.
- Añade el resto de ingredientes: harina tamizada con la levadura, la leche, el cacao en polvo y la vainilla. Bate hasta obtener una textura homogénea.
- Rellena las cápsulas (24 minis) y hornea durante 15 minutos.
- Retíralas del horno y déjalas enfriar.

SALUD.

PATATAS A LA RIOJANA

Pues ya que me ponía... creo que me ha salido patatas a la riojana para 6 personas.
Es una de las recetas de Karlos Arguiñano así que ya sabes que saldrá rico y con fundamento.

RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES:

• 6 patatas
• 3 chorizos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 pimientos choriceros
• 1 cabeza de ajos
• agua
• aceite de oliva
• sal
• 2 hojas de laurel
• 1 guindilla
• perejil (para decorar)

PREPARACIÓN:

- Pica la cebolla y el pimiento verde y ponlos en una olla rápida con un chorrito de aceite. Añade la cabeza de ajos, las hojas de laurel y la guindilla (sin pepitas). Incorpora los chorizos cortados en rodajas y las patatas peladas y cascadas. Cubre con agua y sazona. Cierra la olla y cocina durante 5 minutos a partir de que empiece a salir el vapor.

***Si no utilizas una olla rápida, cocina hasta que las patatas estén guisadas (30-40 minutos aproximadamente).

- Retira las semillas a los pimientos choriceros y ponlos a remojo en un cazo con agua templada. Cuando se ablanden, deja templar, retira la carne con un cuchillo y pícala.

- Destapa la olla, saca la cabeza de ajos y la guindilla y desgrasa con un cucharón. Añade los pimientos choriceros, remueve y cocina durante dos minutos más (para que se mezclen los sabores).

- Pon a punto de sal.

- Servimos en un plato hondo y.... a comeeerr!!!!

SALUD.

PATATAS A LA RIOJANA

Pues ya que me ponía... creo que me ha salido patatas a la riojana para 6 personas.
Es una de las recetas de Karlos Arguiñano así que ya sabes que saldrá rico y con fundamento.

RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA

INGREDIENTES:

• 6 patatas
• 3 chorizos
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 pimientos choriceros
• 1 cabeza de ajos
• agua
• aceite de oliva
• sal
• 2 hojas de laurel
• 1 guindilla
• perejil (para decorar)

PREPARACIÓN:

- Pica la cebolla y el pimiento verde y ponlos en una olla rápida con un chorrito de aceite. Añade la cabeza de ajos, las hojas de laurel y la guindilla (sin pepitas). Incorpora los chorizos cortados en rodajas y las patatas peladas y cascadas. Cubre con agua y sazona. Cierra la olla y cocina durante 5 minutos a partir de que empiece a salir el vapor.

***Si no utilizas una olla rápida, cocina hasta que las patatas estén guisadas (30-40 minutos aproximadamente).

- Retira las semillas a los pimientos choriceros y ponlos a remojo en un cazo con agua templada. Cuando se ablanden, deja templar, retira la carne con un cuchillo y pícala.

- Destapa la olla, saca la cabeza de ajos y la guindilla y desgrasa con un cucharón. Añade los pimientos choriceros, remueve y cocina durante dos minutos más (para que se mezclen los sabores).

- Pon a punto de sal.

- Servimos en un plato hondo y.... a comeeerr!!!!

SALUD.

CHAQUETILLA DE PERLE ROJO

Uy es que además de relajarme un montón esto del ganchillo... engancha!!!
Y claro me vengo arriba. Vi un patrón de alguien que se había hecho una faldita, y me encantó el dibujo.... así que lo adapté y les he hecho unas chaquetillas a mis chicas ;)

Estoy por hacerme una para mi...

SALUD.

CHAQUETILLA DE PERLE ROJO

Uy es que además de relajarme un montón esto del ganchillo... engancha!!!
Y claro me vengo arriba. Vi un patrón de alguien que se había hecho una faldita, y me encantó el dibujo.... así que lo adapté y les he hecho unas chaquetillas a mis chicas ;)

Estoy por hacerme una para mi...

SALUD.

BOLSO A TRAPILLO

Después de unos días tejiendo con el crochet pequeño, coges el del trapillo y anda que no cunde!

ja ja ja

Desconectas del mundo, te lías con el crochet pim pam pim pam.... y oiga me ha quedado un bolso bien apañao!

SALUD.

BOLSO A TRAPILLO

Después de unos días tejiendo con el crochet pequeño, coges el del trapillo y anda que no cunde!

ja ja ja

Desconectas del mundo, te lías con el crochet pim pam pim pam.... y oiga me ha quedado un bolso bien apañao!

SALUD.

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

mmmmm.......

RECETA DE COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

INGREDIENTES:

• 1200 gr Costilla de Cerdo
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta Negra
• Tomillo
• Perejil picado fresco
• Pimentón de la vera Dulce
• 1/2 Vaso de Aceite de Oliva
• vino blanco
• 1 Kilo de Patatas
• 1 cebolla
• Miel

PREPARACIÓN:

Machacar en un mortero los ajos con un poco de sal, la pimienta, el orégano, el pimentón dulce, el perejil, el romero y por último agregar el aceite y remover bien, con un pincel de cocina untar la carne con esta mezcla y dejar reposar unas horas, precalentar el horno a 180º.

Colocamos en una fuente de horno una cama de patatas cortadas en rodajas, Ponemos sal y un chorrito de aceite, cebolla cortada en juliana, colocamos las tiras de costillas sobre ellas, y lo dejamos cocinar durante 30 minutos, pasados los 30 minutos, sacar la bandeja del horno y dar la vuelta a la carne, regamos con un poquito de vino, y dejar hacerse otros 35 minutos mas o menos dependiendo de lo tostado que nos guste. Si se queda seco añadir mas vino, por ultimo le ponemos un poco de miel estendida y dejamos que se doren.

SALUD.

COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

mmmmm.......

RECETA DE COSTILLAS DE CERDO AL HORNO

INGREDIENTES:

• 1200 gr Costilla de Cerdo
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta Negra
• Tomillo
• Perejil picado fresco
• Pimentón de la vera Dulce
• 1/2 Vaso de Aceite de Oliva
• vino blanco
• 1 Kilo de Patatas
• 1 cebolla
• Miel

PREPARACIÓN:

Machacar en un mortero los ajos con un poco de sal, la pimienta, el orégano, el pimentón dulce, el perejil, el romero y por último agregar el aceite y remover bien, con un pincel de cocina untar la carne con esta mezcla y dejar reposar unas horas, precalentar el horno a 180º.

Colocamos en una fuente de horno una cama de patatas cortadas en rodajas, Ponemos sal y un chorrito de aceite, cebolla cortada en juliana, colocamos las tiras de costillas sobre ellas, y lo dejamos cocinar durante 30 minutos, pasados los 30 minutos, sacar la bandeja del horno y dar la vuelta a la carne, regamos con un poquito de vino, y dejar hacerse otros 35 minutos mas o menos dependiendo de lo tostado que nos guste. Si se queda seco añadir mas vino, por ultimo le ponemos un poco de miel estendida y dejamos que se doren.

SALUD.

CANESÚ A CROCHET

Con su camisita y su canesú....
ja ja ja

Pues si, facilísimo y rápido de hacer.

Para el remate he probado el punto cangrejo... y queda muy bonito!

La mia mamma se encargó de ponerles una tela... y toma vestido chulo para el verano!!!

SALUD.

CANESÚ A CROCHET

Con su camisita y su canesú....
ja ja ja

Pues si, facilísimo y rápido de hacer.

Para el remate he probado el punto cangrejo... y queda muy bonito!

La mia mamma se encargó de ponerles una tela... y toma vestido chulo para el verano!!!

SALUD.

SALCHICHAS CON TOMATE

Un plato sencillo pero muy bueno. Sino te gusta notar la cebolla puedes triturar la salsa ;)

RECETA DE SALCHICHAS CON TOMATE

INGREDIENTES:

• Salchichas 
• 1/2 cebolla
• 5 cucharadas Tomate triturado
• 3 cucharadas Tomate frito
• Vino blanco 1/2 vaso (100ml.)
• 1/2 vaso  de agua o caldo ( 100ml.)
• Aceite, sal
• Pimienta
• Orégano

PREPARACIÓN:

- En una sartén con un poco de aceite, doraremos las salchichas a fuego fuerte las sacamos y reservamos.

- En esa misma sartén ponemos un poco más de aceite y echamos la cebolla picada, la dejaremos hasta que esté transparente.

- Ahora añadimos el tomate triturado y el tomate frito, lo dejamos a fuego lento que se haga, unos 5 minutos.

-Echamos el vino y dejamos reducir un par de minutos, echamos el medio vaso de agua.

- Incorporamos las salchichas y las dejamos hasta que la salsa esté a nuestro gusto (si queda muy espesa, podemos poner mas agua o caldo)

- Ponemos un poquito de sal, pimienta negra y si os gusta un poco de orégano, unos minutos más y listo.....a comeeerrr!!

SALUD.

SALCHICHAS CON TOMATE

Un plato sencillo pero muy bueno. Sino te gusta notar la cebolla puedes triturar la salsa ;)

RECETA DE SALCHICHAS CON TOMATE

INGREDIENTES:

• Salchichas 
• 1/2 cebolla
• 5 cucharadas Tomate triturado
• 3 cucharadas Tomate frito
• Vino blanco 1/2 vaso (100ml.)
• 1/2 vaso  de agua o caldo ( 100ml.)
• Aceite, sal
• Pimienta
• Orégano

PREPARACIÓN:

- En una sartén con un poco de aceite, doraremos las salchichas a fuego fuerte las sacamos y reservamos.

- En esa misma sartén ponemos un poco más de aceite y echamos la cebolla picada, la dejaremos hasta que esté transparente.

- Ahora añadimos el tomate triturado y el tomate frito, lo dejamos a fuego lento que se haga, unos 5 minutos.

-Echamos el vino y dejamos reducir un par de minutos, echamos el medio vaso de agua.

- Incorporamos las salchichas y las dejamos hasta que la salsa esté a nuestro gusto (si queda muy espesa, podemos poner mas agua o caldo)

- Ponemos un poquito de sal, pimienta negra y si os gusta un poco de orégano, unos minutos más y listo.....a comeeerrr!!

SALUD.

BOLSO CON FORRO A CROCHET

Ya... ya sé que hacer un bolso de ganchillo con lo que yo suelo llenar los bolsos es peligroso.
Pero por eso mismo le he puesto un forro. Así no cede tanto ;)

SALUD.

BOLSO CON FORRO A CROCHET

Ya... ya sé que hacer un bolso de ganchillo con lo que yo suelo llenar los bolsos es peligroso.
Pero por eso mismo le he puesto un forro. Así no cede tanto ;)

SALUD.

BRAZO GITANO DE PATATA Y CARNE

No es complicado de hacer, de hecho lo dejas hecho de un día para otro y esta buenísimo!

RECETA DE BRAZO DE GITANO DE PATATA Y CARNE

INGREDIENTES:

• 3 patatas grandes
• Medio kilo de carne picada mixta( cerdo y ternera)
• 1 pimiento
• Una cebolla
• Dos dientes de ajo
• Un tomate
• Sal y pimienta
• Orégano
• Aceite de oliva
• Para adornar: olivas negras y pimiento morrón

PREPARACIÓN:

- Lavamos bien las patatas, las pelamos y cortamos en cuartos, las ponemos a cocer con sal y reservamos.

- Mientras enfrían iremos preparando el sofrito, ponemos en una sartén con aceite, la carne picada cuando empiece a coger color, echamos los ajos, después la cebolla, después el pimiento y por ultimo el tomate, cortado todo pequeño, añadimos la sal , la pimienta y el orégano. Reservamos.

- Pasamos las patatas por el chino, o las chafamos bien con un tenedor, añadimos un poco de sal. Ponemos sobre el mármol un paño de cocina limpio o un trozo de film, extendemos el puré y por encima la carne con el sofrito, y empezamos a enrollar.

- Lo metemos una media hora a la nevera, para que se quede mas compacto.

- Decorar al gusto, en este caso con olivas negras y pimiento morrón. Servir y.... a comeeer!!

SALUD.

BRAZO GITANO DE PATATA Y CARNE

No es complicado de hacer, de hecho lo dejas hecho de un día para otro y esta buenísimo!

RECETA DE BRAZO DE GITANO DE PATATA Y CARNE

INGREDIENTES:

• 3 patatas grandes
• Medio kilo de carne picada mixta( cerdo y ternera)
• 1 pimiento
• Una cebolla
• Dos dientes de ajo
• Un tomate
• Sal y pimienta
• Orégano
• Aceite de oliva
• Para adornar: olivas negras y pimiento morrón

PREPARACIÓN:

- Lavamos bien las patatas, las pelamos y cortamos en cuartos, las ponemos a cocer con sal y reservamos.

- Mientras enfrían iremos preparando el sofrito, ponemos en una sartén con aceite, la carne picada cuando empiece a coger color, echamos los ajos, después la cebolla, después el pimiento y por ultimo el tomate, cortado todo pequeño, añadimos la sal , la pimienta y el orégano. Reservamos.

- Pasamos las patatas por el chino, o las chafamos bien con un tenedor, añadimos un poco de sal. Ponemos sobre el mármol un paño de cocina limpio o un trozo de film, extendemos el puré y por encima la carne con el sofrito, y empezamos a enrollar.

- Lo metemos una media hora a la nevera, para que se quede mas compacto.

- Decorar al gusto, en este caso con olivas negras y pimiento morrón. Servir y.... a comeeer!!

SALUD.